طريقة مندي بطعم الفحم
طريقة مندي بطعم الفحم
طريقة مندي بطعم الفحم,مع صديقة زاااااااااااكي الشيف الرائعةأم معاذ حمام ,تتميز بانها من المأكولات الشهية والتي تتمتاز بالطعم اللذيذ ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
زيت نباتي
قطع الدجاج
رشة ملح
وفلفل أسود ناعم
وهيل ناعم
وقرفه ناعمة
ملعقة كبيرة فلفل أسود حب
وهيل حب
وعود قرفه
وكبش قرنفل
وكزبره حب
و أصبع زنجبيل
بصلة مقطعة أرباع
حبة بندورة مقطعة أرباع
حبه فلفل أخضر
3 حبات جزر
ماء ساخن
كبيرة مقطعة خشن مع رشة ملح
زنجبيل مقطع أصابع رفيعة
بندورة مقشره ومقطعه خشن
2 كوب جزر مبشور خشن
ملح
وفلفل أسود
وبهار المندي
وكركم
ملح
وفلفل أسود
وبهار المندي
وبابريكا
وزيت زيتون
وكركم
وصويا صوص
طريقة التحضير
في طنجرة على الغاز أضيفي زيت نباتي واضيفي قطع الدجاج حسب أفراد الأسرة وقلبيها مع رشة ملح وفلفل أسود ناعم وهيل ناعم وقرفه ناعمة ،، ثم أضيفي ملعقة كبيرة فلفل أسود حب وهيل حب وعود قرفه وكبش قرنفل وكزبره حب و أصبع زنجبيل ثم قلبيها حتى تتحمص البهارا،، ثم أضيفي بصلة مقطعة أرباع ثم أضيفي 2 حبة بندورة مقطعة أرباع ثم أضيفي حبه فلفل أخضر ثم أضيفي 3 حبات جزر وسط وشوحيهم كويس ،، ثم أضيفي ماء ساخن وغطي الطنجره حتى يستوي الدجاج..
في هاد الوقت انقعي رز حبه طويلة مع نص ملعقة صغيرة خل أبيض ..
في طنجرة أضيفي زيت نباتي ثم أضيفي جميع البهارات الحب يلي حطيتيها على الدجاج وحمصيها شوي ثم أضيفي بصله كبيرة مقطعة خشن مع رشة ملح حتى تدبل شوي ثم أضيفي زنجبيل مقطع أصابع رفيعة ثم أضيفي بندورة مقشره ومقطعه خشن وشوحيها ثم أضيفي 2 كوب جزر مبشور خشن وشوحي،، ثم أضيفي الرز مع ملح وفلفل أسود وبهار المندي وكركم وشوحي شوي،، ثم أضيفي مرق الدجاج المصفى واتركي الرز حتى يستوي،، ثم في صينية أضيفي قطع الدجاج وأضيفي عليه ملح وفلفل أسود وبهار المندي وبابريكا وزيت زيتون وكركم وصويا صوص وحمريه بالفرن ،، ثم أحضري 2 قطع من الفحم وخليها حتى تتجمر ،، وخدي وحده حطيها على الرز و وحدة على الدجاج ويقدم مع لبن و سلطة خضار أو سلطة لبن وخيار وألف صحة وهنا ،،
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي