المقادير:
كوب زبدة طرية ويكون الكوب غير مليان لآخره
كوب سكر عادي
4 حبات بيض
ملعقة كبيرة فانيليا
3 كوب طحين منخول مع رشه ملح وملعقة كبيرة بيكنج بودر
كوب لبن رائب (ممكن تستبدليه بكوب زبادي)
2 ملعقة كبيرة كاكاو غامق
الطريقة:
– نخلط كوب زبدة طرية ويكون الكوب غير مليان لآخره،،مع كوب سكر عادي بالمضرب اليدوي السلك او الكهربي حتى تتحول لخليط كريمي.
– ونضيف 4 بيض نضيف بالبيضة ونخفق حتى تخلص الأربع بيضات ونضيف ملعقة كبيرة فانيليا.
– ونضيف 3 كوب طحين منخول مع رشه ملح وملعقة كبيرة بيكنج بودر ونضيف الطحين للخليط بالتناوب مع كوب لبن رائب (ممكن تستبدليه بكوب زبادي).
– ونقسم الخليط في طبقين متساويين ونضيف لأحدهما ملعقتين كاكاو غامق.
– وندهن القالب بالزبدة ويرش بالطحين ونضع في وسط القالب ملعقتين خليط الكيك العادي ونضعهم فوق بعض يعني نغرف بالملعقة ونحط ونغرف معلقة ثانية ونحطها فوق الكمية الاولى ونهز القالب بشويش ونعمل نفس الخطوة بخليط كيك الكاكاو ونهز القالب حتى تخلص كمية الكيك الأبيض والكاكاو (تكون في كل طبق معلقة حتى لاتتلخبط الألوان ببعضها).
– والفرن يكون ساخن وعلى 180 من تحت نشغل اول ثلث ساعة ومن بعد نشغل من فوق ولما تبرد الكيكة نزينها باي صوص شوكليت او نوتيلا او حتى ممكن تزينيها بزبدة الفول السوداني ونرش عليها مكسرات او نوع عندك او حلوى ملونة او شوكليت شيبس يعني الزينة اختياري وحسب الذوق والمتوفر عندك.
– انا رينتها بكم معلقة نوتيلا على زبدة فول سوداني خلطتهن مع بعض وضفت عليهن صوص شوكليت جاهز, ممكن تستعملي كريمة تصنيعها بنفسك تتكون من الحليب والسكر والنشا والكاكاو والفانيليا.
ملاحظة:
– البيض يكون بدرجة الغرفة ونفس الشي الزبدة او المارغرين او السمنه.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
كيف تصنع كيك الزيبرا ؟