معروك سوري
معروك سوري
المقادير
- المعروك الشامي العريق
المقادير
كيلو طحين
2 كوب حليب دافي
ملعقة طعام كبيرة خميرة
نصف كوب من السكر
نصف كوب من الزيت
ملعقة طعام محلب بودرة
100 غرام من الزبدة الباردة
رشة من الملح
لزينة حبة بيض عصير ليمون أو ملعقة خل تخلط مع البيضة حبة بركة وسمسم محمص
الخطوات
الطريقة الحليب والزيت والسكر حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف الخميرة وننزل الطحين مع المحلب تدريجيا ونعجن العجينة لمدة عشرة دقائق حتى تتماسك ن
غطي العجينة وندعها تختمر عند الاختمار نقطع العجينة دوائر ونضع لكل قطعة القليل من الزبدة بقلب القطعة نشكل العجينة بالشكل الذي تفضلون
وندهن وجهها بالبيض المخلوط بملعقة خل نرش الوجه بالسمسم وحبة البركة نغطي القطع بقطعة قماش وتترك مرة أخرى تختمر لمدة عشرة دقائق
نحمي الفرن مسبقا وندخلها على درجة حرارة 200 حتى تشقر من الأسفل والإعلى بعد أن نخرجها من الفرن ندعها تبرد وندهن وجهها بالعسل أحلى فطور مع حليب ساخن فرش عليكم بالعافية أعزائي
أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي