صينية البطاطس بالبشاميل بالصور
المقادير:
نص كيلو بطاطس
صلصة البشاميل وهي عبارة عن ٣ ملعقة كبيرة دقيق, خليط من الزيت والزبدة زي ماتحبي درجة الدسامة أنا بساوي (ملعقة من كل نوع,٣ كوب حليب او ٢ كوب حليب وكوب مرق,جبنة شيدر او موزاريلا مبشورة
لحمة مفرومة
بصلة
ملح وفلفل
الطريقة:
– نقطع نص كيلو بطاطس بقطاعة الشيبس وننقلها في ماء وملح.
– نجهز صلصة البشاميل وهي عبارة عن ٣ م ك دقيق, خليط من الزيت والزبدة زي ماتحبي درجة الدسامة أنا بساوي (ملعقة من كل نوع), ٣ كوب حليب او ٢ كوب حليب وكوب مرق, جبنة شيدر او موزاريلا مبشورة ومندوب كل المقادير علي البارد ماعدا الجبنة ولما تبدأ بالغليان برفعها أوزود الجبنة وملح وفلفل وكدا أنا عاوزاها خفيفة علشان البطاطس تستوي فيها خلو بالكم من التكه دي لازم الصلصة تكون خفيفة وليست كثيفة.
– وبعدين اجهز عصاج وهو ربع لحمة مفرومة مع بصلة وملح وفلفل واعصجه علي النار.
– بتجهز طاجن فرن باحط فيه القليل من البشاميل, طبقتين من البطاطس وهي نية وبعدين المفروم وبعدين طبقتين من البطاطس وبعدين باقي البشاميل.
– ادخلها الفرن لغاية مايقرب تستوي أطلعها وارش عليها جبنة مبشورة لو عاوزه لو مش عاوزه سببها لغاية ما تستوي ويحمر السطح ولو سطحه احمر قبل ما تستوي غطيها بورق الفويل وألف هنا وشفا#مع تحياتي مفيدة#.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
صينية البطاطس بالبشاميل بالصور