المقادير:
عجينة سمبوسك جاهزة
2 فلفل حار
بصلة صغيرة
فصين ثوم
3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
بيضة واحدة
توابل (ملح..فلفل اكحل..فلفل احمر.. كمون حون)
خبزه مدقوقه ( بقسماط ) مخلوط مع شبس الدوريتوس مهروش
الطريقة:
– تشوحي 2 فلفل حار وبصله صغيرة وفصين ثوم في شوية زيت.
– وتسلقي 3 بطاطا وتخلطيهن مع بعض.
– ونضع بيضه وحده مع الخلطه.
– ثم نتبل الخلطة بالتوابل, وهي (ملح..فلفل اكحل..فلفل احمر.. كمون حون).
– وتاخذي عجينه السمبوسه وتلفي بيها الخطله مثلثات, بعدين تغطسيهن في بيض متبل بشوية ملح وفلفل اسود وفلفل احمر وقرفه, وتجهزي شوية خبزه مدقوقه بقسماط امخلطه مع شبس الدوريتوس مهروش.
– في مقلاة ضعي فيها زيت غزير, وعلى نار متوسطة الحرارة اقلي حبات السمبوسة, اخرجيها وضعيها على ورق التنشيف, وصحتين وألف عافية.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل بوريك بالبطاطا