كباب عروك العراقي…شهي…ويسمى ايضاً كباب بيت أو كباب طاوة😋😋😋
المقادير
- ربع كيلو لحم غنم مفروم
- ١ بصلة متوسطة الحجم
- ١ طماطة متوسطة الحجم
- باقة كرفس
- باقة معدنوس
- باقة كراث
- ١ ملعقة كوب من كل:
- كركم
- كاري
- فلفل احمر بارد
- ملح
- نصف كوب طحين
الخطوات
أفرم البصل والطماطة والخضروات ناعم وأضيفها لأللحم وأضيف البهارات والملح…أقلبه جيدا بيدي ثم أضيف الطحين وأعجنه جيدا
ادخله الثلاجة أقل شي ساعة والافضل أعمله قبل يوم….يقلى في زيت غزير الى ان يحمر من الجانبين…يقدم مع السلطة والطرشي….
يمكن استعمال نوع واحد من الخضروات حسب الرغبة….
عاااافيااات….
