منسف اردني على اصوله

المقادير

• 2كيلو لحمه بلدي
• كيلو ونص ارز تايجر
• راس جميد
• كيلو لبن مخيض
• لوز
• بقدونس خبز شراك
• ملح ..هيل ..ورق غار..سمنه بلدي..

الخطوات

نسلق اللحمه لمده ساعه ونص وبنحط عليها ملح وهيل وورق غار ….ثم نطحن الجميد واللبن بخلاط ….ثم يوضع عالنار بعدمايغلي نضعةاللحمه فيه …….ثم ننقع الارز بماء فاتر وبعدين بنغسلو وبنسلقو ليستوي بماء وملح ورشه صغير هيل ورشه زعفران للي مابحب الارز لون ابيض …😋😋😋بعدين عن السكب يوضع في جاط كبير واسع اول شي خبز الشراك وبعدين الارز وفوق الارز اللحمه بعدين بنرش بقدونس كتير ولوز ..واللبن بنحطو بصحن كبير 😍😍……وصحتين وعافيه ….اه السمنه بنحطها بس يستوي الارز عشان تضل نكتها قووووويه ..🎀🎀👍👍