طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم بالصور

طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم بالصور, بيتزا حارة باللحمه المفرومه واطراف الموتزريلا لكل عشاق البيتزا بأنواعها  وصفه رائعه للمبدعه دائما Ena Soon.

مقادير العجينه:
3 ملاعق كبيرة حليب نيدو
1ملعقه كبيرة سكر ناعم
1ملعقة كبيرة خميرة
1ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ربع كوب زيت
1كوب ماء دافئ
حوالي ثلاث اكواب الا ربع دقيق..او حسب العجن المهم مش يابسه.

?الطريقة:
– نخلط النيدو+النيدو+الخميرة+ الbp+كوب الماء الدافئ ونخليه خمس دقائق.
– ثم نضيف الزيت ونخلط واخيراواخيرا الدقيق ونغطيها وبعد نصف ساعة او اكثر شوية نفرد طبقه رقيقة في الطاجين عشان بعدين حتنفخ.
– ديري كورات صغيرة من العجين حطي في كل وحده مكعب جبنة ولازم تكون جامده من الفريز عشان تحتفض بحرارتها وماتطلعش وتسيح في الكوشه وبعدين ادهني كل كورة عجين بالحليب وفوقها رشي جلجلان.
– غطيها وخليها ربع ساعة تتريح في طاجينها بعد ماشكلتيها.
– بعدين جهزي شوية صلصة بيتزا وحطيها وزعيها في الوسط وبعدين فوقها اللحمه المفرومه اللي تكوني مجهزتيه مسبقا.. ووزعي من الجوانب فلفل احمر حار وحطيها في الفرن ولما قريب اتطيب رشيت عليها جبنة مودزريلا من فوق وشوية معدنوس للزينه فقط.

طريقه اللحمه المفرومه:
ناخذ نص كيلو لحمه مفرومه او حسب العدد+ثلاث بصلات متوسطه مفومه..ناخذ الطنجرة ونضيف فيها اللحمه المفومه وفوقها البصل ونخليها خمس دقايق على النار تنزل ميتها بعدين نفتت اللحمه كلها بالملعقه ونخليها على نار هاديه لحد ماتنزح الميه كلها وبعدين نيف البهارات(ملح+فلفل اسود+فلفل احمر+قرفه)ونحرك كويس ونخليها لحد ماننزح ميتها للااااااخر وتجف تماااما.

الصلصه:
ناخذ طنجرة ونضيف فيها 3طماطم+فلفل حار حسب الرغبه+بصله صغيره+فصين ثوم+شوية زيت+ملح وفلفل اسود+فلفل احمر+قرفه+زعتر مطحون ونضيف نصها ميه ونخليها تغلي ثلث ساعه ونطفي عليها..نحطها في ست البيت ونفرمها جيدا ونضيف عليها ملعقتين كبار كاتشاب واستعمليها.

نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم بالصور