طريقة برجر اللحم والدجاج والبطاطا
طريقة برجر اللحم والدجاج والبطاطا
طريقة برجر اللحم والدجاج والبطاطا,مع صديقة زااااااااكي الشيف الرائعة Amal Mahmoud ,يتميز البرجر من اشهى اطباق اللحوم ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
كيلو صدور دجاج مخليين من العظم والجلد
معلقتين زيت بالخلاط
معلقتين كبار صلصة صويا
نص معلقة كبيرة خردل
ونص معلقة صغيرة بابريكا
ومعلقة صغيرة ملح
ومعلقة صغيرة كزبرى ناشفة
وبيضة
ومعلقة صغيرة سكر
ربع كوب شوفان
ثلاتة توم مهروسين
معلقة زبدة
بصلة مفرومة
تلات ملاعق شوفان
معلقتين صلصة الصويا
معلقة زبدة
بصلة مفرومة
تلات ملاعق شوفان
معلقتين صلصة الصويا
طريقة التحضير
طحنت حوالي كيلو صدور دجاج مخليين من العظم والجلد مع معلقتين زيت بالخلاط حتى صاروا ناعمين بس مش عجينة وحطيتن بجاط وحطيت فوقن معلقتين كبار صلصة صويا ونص معلقة كبيرة خردل ونص معلقة صغيرة بابريكا ومعلقة صغيرة ملح ومعلقة صغيرة كزبرى ناشفة وبيضة وفينا نلغيها بس النتيجة افضل مع البيضة ومعلقة صغيرة سكر بتعطي نكهة مميزة وربع كوب شوفان او كعك مطحون وآخر شي حصين تلاتة توم مهروسين ونخلطهم مع بعض ونكورهم بيدينا ونستعمل مقطع البسكوت وتحته قطعة نايلون لاصق ونشكلهم على شكل القوالب ونشويهم على الغريل او نحفظهم في البراد او الفريزر لوقت الاستتعمال.
برجر اللحم: بجاط حطيت نص كيلو لحم مفروم. بمقلاي حطيم علقتين صلصة الصويات معلقة زبدة وقليت فيها بصلة مفرومة حتى ذبلت ضفت تلات ملاعق شوفان وحركتن شوي وبس بردوا حطيتن عاللحمة وضفت معلقتين صلصة الصويا وملح وفلفل أسود ودعتكن منيح وقرصتن دوائر وشويتن على مقلاي مدهونة زيت وشويت جنبهم بصل جوانح وفطر طازة وبس دبلوا حطيت فوقن صلصة الصويا.
وقدمت معهن بطاطا مشوية بالفرن بدل القلي
أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي