طريقة الكنافة المدلوقة
طريقة الكنافة المدلوقة
طريقة الكنافة المدلوقة,مع صديقة زااااااااااكي الشيف الرائعة Sahera Da, تتميز بانها من الذ الحلويات وتمتاز بالشكل الجميل وتعتبر اكلة تراثية دمشقية تعتبر من الحلويات الفاخرة وسبب تسميتها مدلوقة.. بعد تحضير الكنافة ومدها بطبق التقديم بيدلقو القشطة عليها ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
كيلو كنافة خشنه
سمنه حيوانية كاسة ونص
كاستين سكر ناعم جدا
كاسة حليب فاترة
نص كاسة سمنه او زبده
طريقة التحضير
كيلو كنافة خشنه ….
قسميها بايدك
ثم ضيفي عليها سمنه حيوانية كاسة ونص وارفعيها على النار .
واعجنيها
ثم ضيفي عليها كاستين سكر ناعم جدا
واعجنيها
بايدك حتى تصبح متل العجينه .
بامكانك تضيفي سكر اذا انت من عشاق الحلو .
اما اذ كلنت الكناقة رفيعة مو خشنه .
ضيفي السمنه عليها بعد تقطيعها باليد
افرميها على ماكينة اللحمة .عالشفرة الناعمة .
ثم
حطيها بصينية على النار وافركيها بايدك واعجنيها ثم ضيفي كاسة قطر على مراحل ..المفروض سكر اذا الكنافة خشنه لكن لان الكنافة ناعمة يفضل القطر
ثم ضيفي عليها كاسة حليب فاترة واعجنيها .
اذا لاحظتي الكنافة ناشفة ضيفي عليها نص كاسة سمنه او زبده
واعجنيها حتى تلاحظي السمنه طلعت من بين اصابعك
افرديها بطبق التقديم وزينيها بالقشطة .والقستق الحلبي
القشطة اذا لا تتوفر عندك القشطة بامكانك تحضريها بالبيت
طريقة تحضير القشطة المنزلية
علبة قيمر حجم كبير .
كيلو حليب اغليه عالنار وضيفي عليه معلقة خل واغليهم حتى تتكون القشطة صفيها بمصفاية
معلقتين سميد .ومعلقة طحين
دوبيهم ب كاسة كبيرة شرب حليب واغليهم عالنار
ثم ضيفي عليهم باقي القشطة يلي حضرتيها
وعلبة قشطة قيمر وحركيهم .حتى يتجانسو
والف صحة وهنا .
زيني الطبق بالفستق الحلبي
أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي