طريقة عمل المنسف الاردني باللحمة بالصور
طريقة عمل المنسف الاردني باللحمة بالصور, منسف أكله شعبيه أردنية مميزه وأصبحت الان تختلف تحضيرها حسب ذوق ست البيت نقدم لكم طريقة المنسف مع الفنانه المبدعه Reemas Ghassan.
المقادير وطريقة التحضير:
اللحم/ لحم قطع بنسلقه في قدر الضغط .. وبنقطع عليه بصله وسط
وبنطيبه ب ( أعواد قرفه – ورق غار – هيل حب – قرنفل حب – ليمون اسود لومي – فلفل اسود حب )
الجميد / بننقعه بماء وبنخلطه بالخلاط وبنضيف كاس لبن رائب وبنقلبه بس تستوي اللحمه بناخد من المرق وبنضيفه على الجميد وبنقلبه عالنار ليغلي مع التقليب المستمر وبعدين بنضيف قطع اللحمه على الجميد وبنتركهم يغلو نص ساعه مع بعض.
الأرز / بنغسل أرز مصري وبنضعه في قدر وبنضيف عليه ملعقة زبده وشوية زيت وبنقلب الأرز بعدين بنضيف المرق ( طبعا لكل كاسة أرز كاستين مرق )
وبنضيف على الأرز ملح وكركم لياخد اللون الأصفر وأول مايغلي بنوطي النار عالاخر ليستوي.
الخبز / خبز شراك او صاج (انا جهزته بالبيت )
طريقة تطبيق المنسف / في طبق التقديم بنفرد الخبز الصاج وبنضيف عليه شوية لبن جميد .. بعدين بنضيف الأرز فوقه وبعدين اللحمه وبنزينه بلوز وصنبور وبقدونس .. وبنصفي الجميد في طبق تاني ويقدم مع المنسف وبالعااافيه.
?
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل المنسف الاردني باللحمة بالصور