كبسة سعودية
كبسة سعودية
المقادير
- دجاجة منظفة ومقطعة
- رز بسمتي حسب افراد عائلتك
- للخلطة
- راس بصل متوسط مفروم ناعم
- 3سن ثوم مفروم
- فلفل اخضر حار
- فليفلة
- جزر مبشور
- حمص حب
- صلصة بندورة
- بندورة مقشرة مبروشة تقريبا 4حبات
- بهارات الكبسة
- كاري
- هيل
- كركم
الخطوات
الطريقة نسلق الدجاج وبعد الغليان تضع عليه المطيبات التالية قرفة خشن هيل لومي ورق غار فلفل اسود حب فلفل احمر ناشف ونتركه لحد الاستواء الخلطة نحوس راس بصل ونضيف الثوم ونضيف الفلفل والفليفلة ونقلب نضيف الجزر والحمص واخر شي البندورة ونقلب بعد ذلك نضيف البهارات الكاري بهارات الكبسة هيل ماجي بودرة الكركم بطرف المعلقة الصغيرة صلصة البندورة تقريبا معلقة ونتركها حتى تستوي بعد ذلك نغسل الرز ونضعه بطنجرة ونضع فوقه الخلطة يلي عملنلها ونضيف عليه شوربة لكل كاسة رز بسمتي كاسة ونص مرق وتترك حتى الاستواء الدجاج نضعه في صينيه ونخلك دبس رمان ولبن وعصير ليمون وصلصة بندورة ومعلقة زيت نباتي وتخلط نوزع الخليط ع الدجاج ويحمر يعطي لون رائع جربوها بتشهي