فطائر باف بيستري ملكة المعجنات
فطائر باف بيستري ملكة المعجنات
المقادير
- عجينة بف بيستري
- الحشوات اختيارية بس رح اكتب حشوتي
- لحمة ناعمة مع بصل مفروم نااااعم ومهوسة بشوية زبدة وزيت وفلفل اسود ورشة قرفة
- جبنة بيضا مع قشقوان او موزاريلا او شيدر حسب المتوفر وبياض بيض حسب كمية الجبنة وفلفل اسود ورشة فليفلة حمرا
- خلطة محمرة + قشقوان
- صفار بيضة مع ملعقة كبيرة حليب وملعقة صغيرة خل ابيض ورشة قهوة صغييرة للون لدهن الوش
الخطوات
بسم الله الرحمن الرحيم
العجينة جاهزة او ممكن تعملوها بالبيت
انا استخدمت الجاهزة والطريقة موضحة بالصور
بس ملاحظة وقت تطالعو العجينة من الفريزر ماتستخدموها وهية مجمدة تماما ولا هية ومرتخية او سايحة
استخدموها وهية باردة بس ممكن تنفرد وبعد التشكيل رجعو حطوها بالبراد كم دقيقة وبعدها على فرن حامي على درجة 180 لتحافظ عالتوريق وصحتين وهنا 🌸
