مبروشة التفاح يميييييي ملكة المعجنات
مبروشة التفاح يميييييي ملكة المعجنات
المقادير
- ١ كوب زبدة لينة
- ربع كوب سكر
- ٢ بيض
- ٢ كيس فانيلا
- رشة ملح
- ١ كيس بيكنغ باودر
- ٣ كوب طحين
- الحشوة:
- ٥ تفاح طازج متوسط الحجم
- ١ ملعقة كوب قرفة مطحونة
- ١ وربع ملعقة اكل طحين
- ٣ ملاعق اكل سكر
الخطوات
نخفق الزبدة والسكر جيدا الى ان يصبح لونهم ابيض…اضيف البيض واحدة بعد الاخرى مع استمرار الخفق….أضيف الطحين والبيكنغ باودر والفانيلا ورشة الملح….اول ما تبدي العجينة تلم نفسها اطلعها من العجانة…اجمع العجينة بيدي…لا نبالغ بعجن العجينة حتى تكون هشة كالبسكويت….أخذ ربع من العجينة واضعه في الفريزر حتى يسهل برشها….افتح باقي العجينة بمستوي متساوي في صينية وارفعها على حافات الصينية..اتركها ترتاح نصف ساعة في الثلاجة….
الحشوة:
اقشر التفاح واتخلص من البذور وأبرشه ناعم….اضيف ٣ ملاعق اكل سكر…كيس فانيلا…وملعقة اكل وربع طحين والقرفة واقلبهم جيدا….
اطلع العجينة من الثلاجة..واضيف حشوة التفاح على العجينة واوزعها بالتساوي…
اطلع ربع العجينة من الفريزر وابرشها خشن فوق حشوة التفاح بالتساوي….
ادخلها فرن محمي مسبقا على درجة حرارة لمدة ربع ساعة من تحت او الى ان تحمر…ومن فوق الى ان تحمر….
تبرد وتقطع…وتقدم….
عاااافيااات…
