معجنات رووعه بعجينه اروع مسابقه ملكه المعجنات
معجنات رووعه بعجينه اروع مسابقه ملكه المعجنات
المقادير
- ثلاث كوب طحين ابيض
- كوبين مي دافي تقريبا حسب حاجه الطحين
- معلقه كبيره خميره
- معلقه كبيره سكر
- رشه صغيره ملح للمعجنات الحلوه ومعلقه صغيره للمعجنات المالحه
- معلقه كبيره حليب جاف
- معلقه كبيره لبن يوغرت
- معلقه صغيره خل ابيض
- بيضه اختياري بس مفضل نضيفها للمعجنات الحلوه
- ربع كوب زيت او زبده
الخطوات
بنضيف المكونات الجافه مع بعض وبعد هيك بنضيف اللبن والمي الدافيه وبنعجنها كثير منيح وآخر اشي بنضيف الزيت او الزبده وبنستمر بالعجن لما تسير عنا عجينه ناعمه وطريه بنغطيها وبنتركها تختمر لمده ساعه وبعد هيك بنبلش نقطع العجينه ونشكلها حسب مبدنا وبنحشيها حسب الرغبه وبنصفها على صينيه الفرن وبنتركها يتضاعف حجمها وبندهنها بخليط التلميع الي هوه عباره عن صفار بيضه ومعلقه نسكافيه صغيره ومعلقتين حليب سائل وبنرش عليها السمسم او القزحه او البيرق الي هوه الخشخاش وبنخبزها بفرن حامي مسبقاا على درجه 190 تقريباا لما يسير لونها ذهبي من تحت بنحمر وجه المعجنات
والف صحه وهنا
انا بعمل من هالعجينه الكرواسان البسيط بالشوكولاه والخبز المجدول والخبز المدور وخبز الفينو ومطبق الزعتر الاخضر والعديد من المعجنات
يا رب تعجبكم لا تنسو تضيفوها للمفضله صديقتكم رشا ام احمد 😚😍😚
