مسابقة ملكة المعجنات فطائر نوعين بالفرن وعلى الصاج مع الطريقه بالصور
مسابقة ملكة المعجنات فطائر نوعين بالفرن وعلى الصاج مع الطريقه بالصور
المقادير
- عجينة فطائر الفرن
- ٢كوب طحين
- ١م سكر
- رشة ملح
- ١م زبادي
- ١م خميره
- ٢م حليب بودره
- ربع ملعقه باكنج باودر
- ربع كوب زيت
- تقريبا ثلاث ارباع الكوب ماء دافي
- عجينة فطائر الصاج:
- ٢كوب طحين
- ١م خميره
- رشة ملح
- ٢م حليب بودره
- ربع كوب زيت
- ماء دافي
- حشوة الدجاج:
- ٥٠٠ج دجاج مفروم
- ٢ بصل
- ثوم مفروم حسب الرغبه
- ٢ كوب خضار مجمده او طازجه نص سلق
- ملح
- ١م بهارات
- ١م ببريكا
- ١م صغيره فلفل اسود
- نص كوب بقدونس مفروم
- صلصة البيتزا:
- ٢ ملعقه معجون طماطم
- ١م صغيره بهارات
- ١م ص زعتر
- ١م صغيره ببريكا
- رشة ملح وفلفل اسود
- ربع كوب ماء
الخطوات
١/تعجن-مقادير العجينه كله مع بعض وتترك حتى تتخمر
وبعد تشكل حسب الرغبه
٢/طريقة الحشوه
بصل وزيت على النار وبعد الدجاج حتى ينضج
ثم تضاف الخضار تقلب مع الدجاج خمس دقائق
نطفي النار ونضيف باقي المقادير
٣/طريقة البيتزا طبقتين بعجينة الصاج
تفرد طبقتين من العجين وتدهن بينهن جبنة الناشو
وتضاف باقي مقادير البيتزا على حسب الرغبه
تحمر من تحت على الصاج ومن فوق بالفرن
إن شاء الله واضحه
اي شي مو مفهوم اسألن وراح جاوب عليه
بالتعليقات بأذن الله
