رول الجبنه بالاعشاب مسابقه ملكة المعجنات
رول الجبنه بالاعشاب مسابقه ملكة المعجنات
المقادير
- 5 كاسات طحين
- نص اصبع زبده
- نص كاسه حليب بودره
- ملعقه كبيره خميره
- ملعقتين سكر ملعقتين
- ملعقه ونص كبيره ملح
- بيضه مي دافيه للعجن
- مقادير الحشوه
- نص اصبع زبده دايب
- كوب بقدوس مفروم ناعم
- سن تومه
- خليط من الاجبان جبنه بيضه محليه وجبنه شدر وجبنه موزيريلا وازا مش متوفره اكتفي بس بالجبنه البيضه المحليه
- ربع كوب نعنع مفروم
الخطوات
نعجن مكونات العجينه كلها مع بعض والزبده ماتكون دايبه بحراره الغرفه لازم تكون وتتركها لتتخمر بمكان دافي. بعدين بنحضر مكونات الحشوه بمقلاه بنحط الزبده على الغاز لحتى تدوب وبنحط عليها سن التومه بنقليه شوي وبندير عليها البقدونس وبنحركو دقيقتين ليدبل بس وبس تتخمر العجينه بنفردها على الطاوله كلها وبندهن وجها بالبقدونس والزبده وبفرد عليها الجبنه البيضه وبرش النعنع عل الوجه وفيكي تحطي زيتون اسود كمان بعدين بتلفيها رول وبتقطعيها متل السينابون وبتحطبها بصينيه الخبز وبتتركيها ترتاح كمان نص ساعه وبتخبزيها بفرن حامي لتستوي وتتحمر وبس تطلع على طول برش على وجهها جبنه موزريلا
وصحتين وعافيه