موالح مشكلة

المقادير

• العجينه:
• 3 كوب طحين
• ملعقه كبيره خميره
• ملعقه صفيره سكر
• ملعقه صغيره ملح
• ملعقتين كبار حليب بودره
• نصف كاسه زيت مازولا
• كوب و شوي ماء
• ملعقه صغيره باكنج باودر
• بيضه مخفوقه مع قليل من الفانيلا

الخطوات

تعجن جميع المقادير مع بعضها للحصول على عجينه متماسكه ولينه ثم تقسم 3 اقسام ناخذ كل قسم ونضع عليه النكهه المرغوبه من الموالح (زعتر او حبه البركه. او كمون مصحون وكمون حب او سمسم مع حبه البركه او سماق) ونعجن كل قسم مع الحشوه المرغوبه جيدا حتى تتجانس مع بعض وتترك القطع حتى تخمر مده ساعه ناخذ بعد ذلك القطع وتشكل حسب الرغبه ثم نضعها في صنيه مدهونه بالزيت وندهن وجهه القطع بقليل من البيض المخفوق وتدخل الفرن حتى الاستواء ثم التحمير قليلا من الاعلى
وتترك حتى تبرد وتقدم