نصائح مطبخية للستات الحلوين

نصائح ثمينه جدا

**لإزالة روائح الطبخ عن يديك: -تزال رائحة الطبخ عن اليدين بفركهما بالخل. -تزال رائحة البصل عن اليدين بفركهما بورق البقدونس. -تزال رائحة السمك عن اليدين بفركهما باليمون. **حتى لاتدمع عيناك: -ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعه حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريز لمدة نصف ساعه. **طبخ السمك بدون روائح: عند قليك السمك أغلي بعض من حبات الهيل والقرفة والقرنفل في قدر ماء بجوار مقلاة السمك وستجدين أن الماء سيمتص الرائحة ويتحول لون الماء إلى الون الأسود. **لإزالة العجائن الملتصقة: لإزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه،فما عليك إلا رش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة. **تنظيف الألواح المستخدمة لتقطيع الطعام: يجب الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون وتطهيرها بالسوائل المطهرة أمر ضروري. **لتخلص من الطعام الملتصق بالأواني: للتخلص من بقايا من الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير،يمكنك نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من بيكرونات الصوديوم. **لتنظيف محرك الثلاجه: لتجنب تشكل طبقه من مخلفات الرطوبه على محرك البراد نظفي ذلك الجزء بواسطة الخل الأبيض. **لنظافة الزجاج: لضمان نظافة الزجاج والنوافذ وزياد بريقه يمكنك إضافة ملعقة النشادر وبيكربونات الصودا إلى الماء المستخدم في التنظيف كما ينصح بعدم تنظيف الزجاج عندما تكون أشعة الشمس مسلطه عليه حتى لاتظهر علامات مزعجه على الزجاج عندما يجف. **كيفية الإهتمام بسكاكين المطبخ: من أجل إطالة عمر السكاكين إليك نصيحتين:::: 1-خصصي سكينا خاصة للبصل حيث أن البصل هو أهم الأسباب التي تؤدي إلى تخفيف حدة السكين أو تلفها. 2-لاتغسليها بالمنظفات العادية بل إستخدمي الماء الدافيء+بيكربونات الصودا. **@$$تحذير$$@: من الخطر أن تبردي السكين وتقطعي مباشرة فإنها تحمل برادة الحديدة الناعمه من أثر السن. **احرصي على عدم تسمم أفراد عائلتك: احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لأخر لأن البكتيريا سريعا ما تتراكم بين خيوطها عند استعمالها لفتر طويلة. **لتخفيف من ملوحة الطعام: إذا كان الطعام مالحا وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصلة أو بطاطس وتقطيعها مكعبات كبيرة وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد. **لحفظ الخضروات الورقي في الثلاجه: لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجه طازجه لأطول فترة ممكنة قبل غسلها ضعيها في أكياس ورقية حتى لاتعرض لتيار هوائي بصفه مستمره ولاداعي لوضعها في أكياس من البلاستيك إلا إذا قمت بغسلها وتجفيفها ثم لفها بفوطة نظيفه ثم تضعين الفوطة داخل الكيس البلاستيكي فهذه الطريقة تحفظ لك ليومين أو أكثر جاهزة للأكل الفوري منها,