كبسه الدجاج
كبسه الدجاج
المقادير
- 8 قطع دجاج مغسول
- 3 كوب رز بسمتي او اي نوع
- 4 ملاعق كبيره سمنه
- 2 بصل مقطع مكعبات صغيره
- 2طماطه مقطعه مكعبات صغيره
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 قرن فلفل حار
- 1 ليمون مجفف ( نومي بصره )
- 1 مكعب ماجي دجاج
- 1 عود قرفه
- 2ورق غار
- 3حبات هيل
- ملعقتين كبيره ملح
- 1 ملعقه كبيره بهارات مشكله
- 1ملعقه كبيره بهارات دجاج
- ملعقه صغيره كاري
- ملعقه صغيره فلفل اسود
- 2 ملعقه كبيره معجون طماطم
- 1 ملعقه كبيره دبس الرمان
- 5 اكواب ماء
- فستق للوجه
الخطوات
في قدر نضيف السمنه والبصل والملح والماجي والبهارات وليمون بصره والهيل وورق الغار مع عود القرفه وبس يتغير لون البصل نضيف الطماطه والثوم ودبس الرمان والمعجون ونضيف قطع الدجاج والماء ونتركها تغلي مده 30دقيقه ونخرج الدجاج على جهة ونضيف الرز ونغطي الى ان يجف ونوطي لنار لحد السواء ونقلي الدجاج بالزيت او نحمرو بالفرن ونصب الرز ونرص الدجاج ويزين بالفستق
وعافيات