معجنات البطاطا ولفائف القرفه ملكة المعجنات
معجنات البطاطا ولفائف القرفه ملكة المعجنات
المقادير
- عجينه العشر دقائق المعروفة عند ستات البيوت
- الحشوه هي :
- بطاطا مسلوقة
- بصل مفروم ناعم
- ثوم حبتين
- ضمه بقدونس
- مكعب ماجي
- ملح
- رشه بهارات
- ملعقه صغيره كركم
الخطوات
أول شي نقلي البصل وثوم حتى يتحمر ويتغير لونه إلى أشقر وبعده نضع البطاطا المسلوقه والمهروسه جيدآ ونضع القليل من البهارات والكركم ومكعب الماجي ونضيف الملح حسب الرغبه واخر شي نضيف البقدونس المفروم الناعم
وبعده نشكل أشكال المعجنات ع شكل مثلث
اما لفائف القرفه انا وضعت بس قرفه والقليل من زيت الزيتون ونزيهن المعجنات باسمسم اما للتزيين استعملت صفار البيض وحليب سائل فقط
اتمنى ان تنال ع إعجابكم