صنيه الدجاج بالتتبيله الحاره
صنيه الدجاج بالتتبيله الحاره
المقادير
- 5 حبات بطاطا كبار مقشره ومقسمه اصابع متوسطه الحجم
- 2 حبه جزر مقشره ومقسمه اصابع
- 2 حبه فلفل بارد مقسمه اصابع عريضه
- 2 راس بصل مقسم جوانح
- 2 فصوص ثوم مقسم جوانح
- 2 حبه طماطم قسمه جوانح سميكه
- 2 فلفل حار اخضر مقسمه انصاف
- حبه ليمونه مقسمه شرائح
- ملعقه صغيره من البهارات التاليه(كاري.كمون.فلفل اسود.كزبره.قرفه.زعتر ناشف.)
الخطوات
نضع جميع المقادير مع بعض ونضيف اليهم نصف البهارات والملح حسب الرغبه وتخلط جيدا ونضعهافي صنيه الفرن نجهز تتبيله الدجاج ناتي بالدجاجه ونقسمها حسب الرغبه ونغسلها جيدا ونضع عليها الملح والنصف المتبقي من البهارات ونضيف ملعقه صلصله طماطم مع ربع ملعقه شطه حمرا ورشه من الروزماري او اكليل الجبل وزيت زيتون عصير نصف ليمونه ملعقه كبيره خل وتخلط المقادير جيدا مع الدجاج ونضعها على وجه الصنيه ونضع كوب شاي ماء وتغلف بالقصدير وتوضع في الفرن. حتى الاستواء وتحمر من الاعلى عند التقديم تزين بالبقدونس المفروم وتقدم مع السلطه والمقبلات
ملاحظه يفضل تركها مده نصف ساعه الى ساعه قبل وضعها في الفرن للحصول على الطعم المرغوب بنكهه البهارات