كوسا وورق عنب محشي
كوسا وورق عنب محشي
المقادير
- 2كيلو كوسا
- نصف كيلو ورق عنب
- كيلو رز تقريبا
- كيلو ونص بندورة حمرا
- نص كيلو لحمة مفرومة
- بصلة مفرومة
- ملح
- بهارات
- زيت زيتون
الخطوات
مساء الخير لاحلى جروب
العشق الذي لا ينتهي ابدا
كوسا ودوالي مممممم بيشهو
معروف شو بنحشي الكوسا والدوالي
بنحسيهم رز ولحمة مفرومة وبصلة مفرومة وفيكي تفرمي بندورة ناعمة مع الرز حسب الرغبة وبتحطي زيت زيتون مع الخلطة ومعلقة دبس رمان .وبتحطي رشة ملح ،فلفل اسود ،قرفة ،زنجبيل ،بهارات مشكلة .
بالنسبة للكوسا انا بطبخها لوحدها عشان تطلع معي الشوربة الحمرا اللي كل العيلة بتعشقها
والدوالي بطبخه لوحده .بحط شرحات بندورة تحت الدوالي وشرحات فوقه وبحط مي مغلية وشوية ملح وزيت زيتون وبتركهم ع نار هادية لمدة ساعتين او تلاتة
وبس تستوي الكوسا بزل الشوربة الحمرا اللي هي شوربة البندورة اللي بنعصرها وبنحطها ع الكوسا ..ولو حبيتي فيكي تحطي لحمة او ريش اللحمة تحت الدوالي
وصحة وهنا ..
#كوسا وورق عنب ام نضال
