المقادير والطريقه /
ورق عنب طازج او معلب
الطازج نغليه عالنار شوي قبل لفه والمعلب نكتفي بغسله
الحشوه:
حسب الرغبه طبعا .. انا بحط رز مصري صنوايت مغسول .. ولحمه مفرومه .. وبقدونس وشبت مفروم .. وبصل مفروم .. وثوم مفروم .. وطماطم مفرومه ناعم ..
والبهارات ( ملح – فلفل اسود – كمون – بهارات محاشي – كزبره -وأي بهارات بتحبيها )
زيت زيتون ..
دبس رمان
وليمون وبنخلط المكونات مع بعض .. وبنفرد ورقة العنب وبنحط ملعقه من الحشوه وبنلفها
وبنرصها في القدر اللي بدنا نطبخ فيه ..
بنغمرها بالمرق او ماء مغلي وعليه بهارات وملح وزيت زيتون وليمون وشوية دبس رمان لزيادة الحموضة وماجي حسب الرغبه وبنغطيها وبس تغلي بنوطي النار وبنتركها لتنضج وبالعافيه.
Reemas
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
ورق عنب محشي?