سمك مقلي مع خضار وارز ابيض

المقادير

• سمك عادي الي يجي مجمد
• خضار هي بطاطا وزهره وباذنجال وفلفل حلو
• أرز مصري كيلو وحده
• بصل
• ثوم
• بندوره
• بقدونس
• ليمون

الخطوات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا اليوم جبت الكم طبخه كثير زااااكيه وكثير سهله ومكوناتها كثير بسيطه ومتوفره في كل بيت…….

اول شي نجيب الخلاط ونضع فيه بندوره وبصله ورأس ثوم كامل وفلفل حار وبقدونس ملح ونص حبه لليمون ونطحنهم كويس ونكون منظفين السمك ومقطعينه قطع وبعده نضع الخلطه على السمك ونخليها في الثلاجه مشان يتبل السمك كويس ويأخذ كل النكهات الموجوده في الخلطه

ونبلش في عمل الأرز المنقوع وهي طريقته سهله وكل ستات البيوت يعرفنها وهو أرز ابيض فقط لا غير وهي نضع ماء في الطنجره حسب كميه الأرز وملح وزيت قلي لحد مايستوي الأرز……

ونبلش نقلي المقالي وهي بطاطا وزهره وباذنجال وفلفل حلو

والعمل تتبيله الي نقلي فيها السمك هي طحين اي نوع طحين وبهارات وكركم وملح والقليل من الكمون ونطلع السمك من الخلطه ونضع حبه حبه في خلطه الطحين وبعده نقليهم في زيت قلي ساخن ونطلعهم ونضعهم على الخضااااار المقلي

وبالنسبه للشطه هي بندوره وحبه ثوم وحده ونصف بصله صغيره جداً وفلفل حلو وحار والقليل من البقدونس في الخلاط وبس تخلط مع بعض نضع عليهم ملعقه زيت زيتون وملعقه صغيره كمون

اتمنى تعجبكم الوصفه وتكووووووون زااااااكيه