صفيحة فلسطينية
صفيحة فلسطينية
المقادير
- ٣ أكواب طحين
- ربع كوب زيت ذرة
- رشة ملح
- معلقة كبيرة سكر
- ماء دافئ للعجن
الخطوات
تعجن المقادير مع بعض وتصبح عجينة شبه لينه وتركها ترتاح نصف ساعة نحضر الحشوة عبارة عن لحمة مفرومة وبصل وقرفة وملح وبهار مشكل وفلفل اسود وسماق إلى أن تستوي الحشوة نقطع العجين اقراص كبيرة ونفردها باليد بالزيت ولازم زيت كتير حتى تفرد معنا وتصير رقيقة وشفافة نقطعها من النصف أو ٣قطع ونلفها مثل الاسطوانة وبعدين نعملها مثل لفة الكعكة وتخبز في فرن حامي
وصحه وعافيه