كوسا بصدور الدجاج والباشميل

المقادير

• كوسا مقسومه الحبه نصين بالعرض
• نص كيلو صدر دجاج مقطعين مكعبات
• ملح
• فلفل اسمر
• بهارات مخلوطه
• ربع كاسه زيت او اقل
• للبشاميل:
• كاسه حليب
• معلقه كبيره زبده
• معلقه كبيره طحين
• رشه ملح
• رشه خفيفه
• فلفل اسود يفضل فلفل ابيض

الخطوات

بنقلي حبات الكوسا على نار خفيفه منشان ما ينزلو مي وبنقلبهن لما لونهن يسير ذهبي بنطلعهن من الزيت وبنصفهن بصينيه الفرن

بنقلي صدور الدجاج المفرومين مكعبات مع معلقه زيت ورشه ملح ورشه فلفل اسود ورشه بهارات ربع ساعه تقريبا مع التحريك بين كل فتره وفتره بعد ميستوي الدجاج بنديرو فوق طبقه الكوسا وبنصفو بكل الصينيه وبعد هيك عطول بنحضر الباشميل بنذوب الزبده على الغاز وبنضيف الطحين وبنحركو منيح منشان ما يتكتل معنا وبنحمر الطحين شوي مع الزبده لما يتغير لونو شوي بنضيف الحليب وبنستمر بالتحريك لما يثقل قوام الباشميل عطول بنديرو فوق طبقه الكوسا والدجاج وبندخلو على فرن حامي لمده ربع ساعه تقريباا وبنحمر وجه صينيه الباشميل وتقدم مع السلطات والف صحه وهناا

تحياتي رشا ام احمد