مقلوبة دجاج

المقادير

• دجاج مقطع
• زهرة
• بطاطا
• باذنجان
• ٣كاسات أرز
• كاري
• فلفل اسود
• بهار مشكل
• صفار الزعفران
• هيل
• ملح

الخطوات

نسلق الدجاج مع بصل وهيل وقرفه وفلفل اسود ونقلي الزهره والبطاطا والباذنجان ونرتبهم في الطنجره ونضيف الدجاج فوقهم ونصفي الرز ونضيفه عليهم ونضع بهار مشكل وصفار الزعفران ونسكب ما الدجاج عليهم لتغمرهم ومعلقة سمنه ولا نحرك وبس تغلي نخفض النار عليها

وتقدم صحه وعافيه