عجينة الكنافه الناعمه رووووعه جربوها مسابقة تحضيرات رمضان

المقادير

• كاسة طحين
• ثلث كاسات سميد
• ملعقتين حليب باودر
• ملعقه صغيره خميره
• ملعقه صغيره بكنج باودر
• ملعقه صغيره كربونه
• ملعقتين زيت
• ماء دافىء للعجن

الخطوات

بخلط جميع المقادير ما عدا الزيت بعجنهم كويس بحيث انه تكون العجينه وسط لا يابسه ولا رخوه واخر اشي الزيت بتلمي فيه العجينه وبتغطيها وبتتركيها تتخمر وبعد ما تتخمر بنحمي الفرن على درجه عاليه جدا وفي هذه الاثناء بترقي العجينه بسمك اسم او اقل شوي وبطفي الفرن وبتدخلي العجينه لمدة نصف ساعه حتي تصبح متماسكه واذا وجدتيها لسه معجنه اتركيها شوي وبعدين بطلعيها وبعد ما تبرد بتقطعيها قطع صغيره وبتفرميها على الكبه وبعدين نخليها كويس واذا في اشي خشن افرميه مره ثانيه

والف صحه وهنا احفظوها عندكم رح تحتاجوها في رمضان وكل عام وانتم بالف خير ربنا يحقق لكل وحده فيكم امنيتها اللهم امييييين