الدولمة العراقيه ملكه تحضيرات رمضان
الدولمة العراقيه ملكه تحضيرات رمضان
المقادير
- كوب رز او تمن
- ربع كيلو لحم
- بصل 3 حبات
- باقه معدنوس
- بهارات مشكله حسب الرغبه
- حامض الليمون دوزي
- ملعقه معجون طماطه
الخطوات
ننقع الرز 10 دقايق ثم نخلط اللحم المثروم مع المعدنوس المثروم ناعم مع البصل المثروم ناعم ونضع الهارات حسب الرغبه مع ملعقه شاي ليمون دوزي او حامض الليمون مثل الملح بس يكون حامض مع رشه ملح الطعام وملعقه معجون ثم نخضر السلق الاخضر ونقطع السيقان والورق كل على حده ونغسلهما جيدا ثم نحشيه الرز المحضر مسبقا مثل طريقه ورق العنب ونصفه في القدر او الحله ونضع تحته زيت ونكمل البقيه ونصب عليه معجون مخلوط بكوب ماء فيه رشه ملح وليمون ونضعه على النار الى ان ينضج
والف عافيه
