معجنات صفايح ملكة تحضيرات رمضان
معجنات صفايح ملكة تحضيرات رمضان
المقادير
- جبنه عكاوي
- جبنة نابلسيه
- بيض
- بقدونس
- لحمة
- بصل
- ملح
- فلفل
- سبانخ
- سماق
- بصل
- 6 كوب دقيق أبيض
- 6 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 3/4 كوب زيت، مازولا
- 1 ملعقة كبيرة الخميرة، سريعة الذوبان، أو أي نوع آخر
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- 2 كوب ماء، دافئ للتخمير والعجن
الخطوات
كل مقدار ل معجنات معينه الجبنه و اللحمه و السبانخ
اللحمة محتوياتها يجب أن تكون مطبوخة
الجبنه نخلط نفس الكميه من عكاوي و نابلسية مع بيضه واحده و القليل من البقدونس بدون إضافات
السبانخ مع السماق و قليل من الملح حسب الكميه
العجينة اهم شيء في الوصفة تخلط جميع المقادير
وتغطى العجينة وتخمر في مكان دافئ، وذلك لمدة ساعة، للحصول على عجينة طرية رائعة مناسبة لجميع انواع المعجنات مثل البيتزا والسبانخ والصفيحة والبطاطا والجبنة وغيرها . وصحتين وعافية
