اسهل طريقة لعمل كيكة الفانيلا بالصور
اسهل طريقة لعمل كيكة الفانيلا بالصور, وصفة ناجحة ومتقنة للكيك من إبداع المميزة نور العرب, التي عودتنا على كل ماهو متقن وشهي, يمكنك استخدام هذه الكيكة للتزيين في أعياد الميلاد بعد تقسيمها وتسيقتها بالعسل او العصير, وتغطيتها بالكريمة, ويمكن أيضاً الاستمتاع بطعمها سادة مع كأس في الشاي الساخن, مممم لنتابع الطريقة.
المقادير:
4بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ونصف سكر
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
كوبين ونصف طحين
ملعقة كبيرة خل
كوب (حليب او عصير برتقال ومعه بشر برتقال ولو كان العصير غير طبيعي يعني حلو وبيه نسبة كبيرة سكر ننقص ربع كوب من السكر اللي بالمقادير وممكن تستعملي عصير ليمون وبشر ليمون)
نصف كوب زيت
الطريقة:
– نخفق البيض (ضروري يكون بدرجة حرارة الغرفة ومايكون بارد من الثلاجة وهذا اهم شي بنجاح الكيك) مع السكر ويفضل بالعجانة او المضرب الكهربي والخفق مايقل عن 8 دقائق وطبعا تكوني مشغلة الفرن على 180من تحت فقط, وتلاحظي ان البيض والسكر اصبح خليط كريمي ابيض.
– نضيف له الخل والفانيليا في منتصف ال8دقائق مع استمرار الخفق ,,ونضيف الزيت مع تخفيف سرعة الخفق ويكون صَب الزيت بشويش ,,ونوقف الخفق بعد هل الخطوة.
– ونضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر على دفعتين يعني نضيف نصف مقدار الطحين ونحرك بالسباستولا بشويش من تحت لفوق ونضيف بعدها كوب السائل ونخلط بشويش ونضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونحرك بشويش حتى يختفي الطحين والسائل.
– نصب الخليط في قالب مناسب ويكون مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين ولازم يكون مقدار خليط الكيك بالقالب للنصف او ثلاث ارباع القالب لان الكيك بنفش ويتضاعف حجمه .
– ونحطه بالفرن وبعد 5دقائق ننقص الدرجة لل150 ونتركه لمدة نصف ساعة وماتفتحيً عليه نهائي بهل النصف ساعة وبعد النصف ساعة نفتح بشويش او نراقب من خارج الفرن لو اتحمرت الأطراف نشغل حرارة الفرن من فوق كذلك ويكون من فوق وتحت ونفس الدرجة وبعد مايتحمر من فوق افتحي واختبريه بعود شواء او سكين لو استوى او لا لو كان العود طلع جاف خلاص اطفي الفرن ونفتيح الفرن ربع فتحه يعني ماتفتحيه للاخر وخلي الكيك بالفرن 10دقائق وبعدين طلعيه.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
اسهل طريقة لعمل كيكة الفانيلا بالصور