سينابون بصوص التوبينج
طريقه عمل السينابون الاصلي مع التوبينج الاصلي الكريم تشيز وصفه شهيه ومضمونه من صاحبه الوصفه المبدعه
Suhair Halawa
المقادير:
4كوب طحين
2 كوب حليب
1كوب زبده بارده
كوب سكر ناعم
ملعقه خمير
ملعقه بيكنج باودر
رشه ملح
2 بيض
ملعقه فانيلا
الطريقه:
تخمر الخميره مع ملعقه سكر بنصف كوب حليب من ال 2 كوب الي في الوصفه
يخلط الطحين والسكر والملح والبيكنج باودر مع بعض
يعمل حفره في وسط العجين تضاف الزبده ويفرك بها العجين ثم يضاف البيض المخفوق مع الفانيلا ثم الخميره المذابه ونبداء العجن بما تبقى من الحليب السائل او البودره المذاب باالماء تعجن جيدا نتركها ترتاح تم تقطع قرصين او ثلاثه حسب كميه العجين نتركها ترتاح قليلا تفرد العجينه تدهن بزبده اللورباك ترش بالسكر البني والقرفه تدق كميه من البيكان او الجوز وتفرد فوق الزبده والسكر والقرفه تلف على شكل اسطوانه تقطع دوائر بارتفاع 5سم تدهن صينيه بايركس بالزبد وتصف قطع السينابون اهم شي تترك لتتخمر وترتاح نصف ساعه تدهن بخليط من البيض والسكر والزبده وتخبز حتى تشقر اخرجيها من الفرن ودعيها ترتاح.
التوبينج:
اخفقي علبه جبنه فيلادلفيا مع 100 غرام زبده مع نصف كوب سكر ناعم ثم اخفقي كوب كريما نوعيه جيده اخلطي الشيز مع الكريما اضيفي ملعقه فانيلا وابدائي بوضعها فوق السينابون يمكن الاستغناء عن الكريما وعمل الفروستنج من الكريم شيز والزبده والفانيلا فقط
ثم ذوبي كوب من السكر البني وعندما يذوب ضعي 50 غرام زبده وربع كوب كريما دعيه يغلي دقيقتين زيني السينابون بحبات البيكان او الجوز وصبي قليلا من الصوص البني فوقه
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي بالضغط على هذا الرابط:
طريقة عمل كروكيت البطاطس
حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟
حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y