ايس كريــم بفواكه الصيف الطبيعيه, وصفة من ملكة البوظة هي الفنانة المتقنة لجميع أنواع الايس كريم ام مناف البيطار, لنتابع الطريقة كاملة.
المقادير:
كاسة ونصف حليب سائل
2 ملعقة كبيرة سحلب
نصف كاسة سكر
نصف كوب حليب سائل بارد مخفوق ظرفين كريمة
نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
علبة قشطة صغيرة
وملعقة ماء ورد
الفواكه المثلجة
الطريقة:
– في طنجرة نضع كاسة ونصف حليب سائل ومعه 2 ملعقة كبيرة سحلب ونصف كاسة سكر ونضعها على النار مع التقليب المستمر حتى تصبح سميكة ونضعها بالبراد مدة ساعتين حتى تبرد.
– ثم نخفق نصف كوب حليب سائل بارد مع ظرفين كريمة حتى تتماسك ونضع معها نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة وعلبة قشطة صغيرة, وملعقة ماء ورد ونستمر بالخفق.
– ثم نخرج خليط السحلب من البراد ونضيفه على الكريمة بالتدريج مع الخفق.
– ثم نضيف الفواكه المثلجة على الخليط ونقلبها مرة واحدة فقط لأن تقلبيها المستمر يلون الخليط بالكامل.
– ثم نضعها بقالب مبطن بالنايلون ويترك في الفريزر لمدة ليلة كاملة, وصحتين وألف عافية.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
ايس كريــم بفواكه الصيف الطبيعيه