طريقة عمل البسباس الهندي, البسباس او الهندي او مايسمى بالعشار الهندي وهي نوع من الصوص ممكن ان نأكله مع انواع الارز واي نوع من الطعام تحبيه فتابعو الطريقه الشهيه لعشاق الحار من مبدعتنا الجنه غايتي.
المقادير:
كيلو فلفل أخضر حار
1 حبة طماطم
حزمه او حزمتين كزبرة خضرة
التمر الهندي
حبه كامله ثوم
2ملعقه صغيره كاري
2 ملعقه صغيره او اقل حلبه
2 ملعقه صغيره كركم
1كوب خل
ملح وزيت
الطريقه:
– تقطعي الفلفل اﻻخضر وتنظفيه من البذور تحطيه في الخلاط تضيفي عليه الكزبرة و التمر الهندي (يكون منقوع في ماء ومصفى) تحطي التمر مع الماء وتحطي معه من الكاري والكركم والحلبه والملح و كوب خل.
– تخلطيهم كلهم بالخلاط بعدين نجيب طنجرة على النار نحط فيها زيت ونزود شويه منشان يحفظ الفلفل لما يسخن الزيت نسكب الخليط في الطنجرة بعدين نخليها على النار لما يثقل الخليط نطفي النار ونخليها تبرد بعدين تخزنيها.
شكل التمر الهندي:
حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟ حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا: https://goo.gl/ze0y3j