طريقة عمل فطائر التفاح المقلية
طريقة عمل فطائر التفاح المقلية, فطائر التفاح المقليه الاكثر من رائعه طعم لايقاوم ورائحه شهيه طريقه مقدمه من مبدعتنا اغرد في صمت.
الطريقه للعجين:
معلقتين زبده بحرارة المطبخ
مع كوبين طحين
ورشة ملح
وملعقه صغيره باكينج باودر
نصف كوب ماء دافي للعجن
الطريقه:
– ننخل الطحين, ثم نضع الملح والباكينج باود, ونحرك وبعدها نضع الزبدة و بنفركون لغاية مايصيروا مثل الرمل ،، بالايد او بالخلاط مابتفرق ،، وبعدين بنضيف نصف كوب ماء دافي وبنعجن منيح وبنتركها ترتاح لربع ساعه ،، وهو وقت تحضير الحشو.
– للحشو يلزمنا تفاحتين متوسطين بنقشرهن وبنقطعهن مكعبات صغيره, بنحطون بطاجن على النار مع معلقتين زبده ومعلقتين سكر بني او ابيض مابتفرق ،، وملعقه نشا وملعقه قرفه ،، وبنخليهون على النار لغاية مايستوي التفاح.
– بنفرد العجين على سطح مرشوش طحين وبنقطع مستطيلات متساوية, نبلل كل الاطراف بميه بواسطة الفرشاة او بالاصبع
بنحط الحشوة في قلب القطعه, بنقفلها وبنضغط على الاطراف بالشوكة.
– بنقليها في زيت غزير لغاية ماتتحمر.
– بنطلعها وبنغلفها بسكر مطحون خشن مخلوط مع قرفه ناعمه ،، وبتتاكل دافية ،، لان بعد ماتبرد تماما ،، طعمها مابيكون زاكي متل هي وسخنه.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل فطائر التفاح المقلية