فطائر الجبنه على الصاجه للسحور ملكة الاطباق الجانبية في رمضان
فطائر الجبنه على الصاجه للسحور ملكة الاطباق الجانبية في رمضان
فطائر الجبنه على الصاجه للسحور ملكة الاطباق الجانبية في رمضان
المقادير
- كاسه حليب فاتر
- نص كاسه مي
- ملعقه خميره
- ربع كاسه زيت
- ملعقه كبيره سكر
- ملعقه كبيره ملح
- ملعقتين لبن رايب
- 3 كاسات طحين
الخطوات
العجينه بنعجن مكونات العجينه كلها مع بعض كاسه حليب فاتر مع نص كاسه مى فاتره وخميره معلقه وبتخلطيهم مع بعض بعدين بتحطي ربع كاسه زيت قلي ومعلقه كبيره سكر ومعلقه صغيره ملح ومعلقتين لبن رايب وبتحطي طحين تلات كاسات بتدريج لبين تصير عجينه لينه مش ماسكة كتير بتسيبيها ٤٠ دقيقه بعدين بتشتغلي فيها بنقطع العجينه لدوائر وبنفرد كل عجينه يادوب شوي وبنحشيها بالجبنه اي نوع انتي بتحبي انا حطيت جبنه بيضه محليه وموزريلا وفيكي تحطي اي نكهه بدك اياها زي زعتر ناشف او نعنع ناشف وبتسكري اطرافها وبتتركيها على جني لتخلصي كل الكميه وبترجعي تفرديها بالمرقه بس ماتكون رقيقه كتير وبتخبزيها عل الصاجه او مقلاه تيفال وبتهدني وجها بالزبده
والصور راح توضحلك اكتر الطريقه
