اومليت البطاطس مسابقة الأطباق الجانبيه في رمضان

المقادير

• خمس بيضات
• اربع حبات بطاطا متوسطة الحجم
• بقدونس ام كزبره حسب الرغبه
• راس بصل
• سنين توم
• قرن فلفل حر او حلو حسب الرغبه
• ثلاث معالق زيت زيتون
• ملح
• فلفل اسود
• بهار

الخطوات

بسم الله الرحمان الرحيم

هذه الاكله البسيطه من الاكلات الجانيه بحبها الصغار والكبار وسهله كثير وسريعه ان شاء الله تعجبكم

اول شي بقشر البطاطا وبغسلها وبقطعها مكعبات صغيره وبسلقها على النار وقبل ما تستوي بشوي بطفي عليها لاني بدي اشتغل فيها مره ثانيه

بحضر مقلى بضع فيه زيت الزيتون او اي زيت بس زيت الزيتون بناسب هذه الاكله بذبل البصل والتوم وقرن الفلفل المفرومين ناعم وبضيفلهم البطاطا المسلوقه وبقلب لمدة دقيقتين بكون كسرت البيض في صحن عميق وبحركه كويس وبضيفله معلقتين حليب او زيت حتي يكسرو تماسك البيض شوي وبضيف البقدونس والملح والفلفل وبحركهم كويسوبفرد البطاطا بقاع المفلى بشكل متساوي وبضيف البيض فوقها طبعا على نار هادئه وبغطيهم شوي بضل اتفقدهم لما يستوووبعدين بنقلهم على صحن التقديم وبزينهم والف صحه وهنا

ملاحظه اعمليه بمقلى واسع وغير لاصق

اللهم اعنا على شكرك وذكرك وحسن عبادتك