قطايف ملكة الأطباق الجانبية في رمضان
قطايف ملكة الأطباق الجانبية في رمضان
المقادير
- 3 ونص كوب ماء دافيء
- 2كوب طحين أبيض
- نصف كوب سميد
- 2 ملعقة ك حليب بودره
- 2 معلقة ك سكر
- 1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
- 1معلقة صغيره بيكربونات الصودا
- رشة ملح
- رشة خميره
- ملعقه صغيره ماء زهر
- نقطتين مستكه سائله ممكن تستغني عن المستكه وماء الزهر بس صراحه بيعطوا القطايف طعم رهييييب
الخطوات
بتخلطي جميع المكونات الناشفه مع بعض بعدها بتحطي مقدار الماء في الخلاط وبتسقطي المكونات فوق المي وبتخلطيهم لحد ما بنمزجوا ويتجانسوا مع بعض 10 دقائق تقريبا وبتريحهم شوي 5 دقائق بعدها بتبلشي شغل فيهم بتجيبي مقلاية تيفال بتحميها منيح بعديها بتحطي شوي من الخليط بفنجان صغير تغرفي وبتصبي عالمقلى وبتستني بس تظهر الفقاعات وينشف الوجه بتكون استوت وهيك بتعملي كل الكميه وبتحشيهم بالخلطه الي بدك ياها مكسرات او جبنه مع جوز هند او قشطه مع فستق حلبي يا بتقليهم او بتشويهم
و صحتييين وهناااا