أطباقي الجانبية لرمضان مساقبة ملكة الأطباق الجانبية في رمضان
أطباقي الجانبية لرمضان مساقبة ملكة الأطباق الجانبية في رمضان
أطباقي الجانبية لرمضان مساقبة ملكة الأطباق الجانبية في رمضان
المقادير و الخطوات
طاجين الفاصوليا الخضراء مع كرات البطاطا
لحم غنم بصا طماطم مفرومة زيت ملح فلفل أسود كركم بطاطس بيض بقدونس نقلي اللحمة مع الزيت والبصل وطماطم ونضيف القليل من الفلفل الإسود والملح والكركم وعود القرفة ونقلبه جيدا ثم نضيف إليه الفاصوليا الخضراء ون8 حوالي لتر 6الماء ونغلق طنجرة الضغط حتي تستوي كل المكونات بنسبة لبطا طا نقشرها ونبشرها كماهو موضح في الصورة نضيف ا اليها البيص والملح والكركم وفلفل أسود وبقدونس ونمزج جيدا ثم نشكلها كرات ونقليها وعنذ التقديم توضع فوب اللحمة والفصوليا
إصابع البطاطا
المكونات بطاطا مهروسة بيض لحمة مفرومة بصل ملح فلفل أسود جبن بقذونس الطريقة
نمزج المكونات جيدا ثم نشكلها كرات ونضع وسطها قطعة جبن ثم نضعها فى الطحين ثم البيض ثم نضعها فى البقسماط وتشكل بشكل أصابع وتقلى
كفتة السردين
المكونات سردين
ننبي السرين جيدا وننزع هنه الشوك نضيف له بصل مفرومة كمون مللم فلفل أسود كركم فلفل أحمر ثوم قسبرة بقذونس نمزج المكونات جيدا ثم نشكلها كرت ونقليها وتزين بصلصة الطماطم
