بيتزا ملكة الاطباق الجانبية في رمضان
بيتزا ملكة الاطباق الجانبية في رمضان
المقادير
- مقادير العجينة
- 6 اكواب طحين
- خميرة فورية
- 2 باكيت سكر
- معلقتين كبار ملح
- رشة زيت نباتي
- ربع كوب حليب بودرة
- ست ملاعق ماء دافئ للعجن
- لبن ربع كوب
- صلصة البيتزا مكوناتها
- بندورة مقشرة ومقطعة
- بصل
- باكيت ماجي بودرة
- رشة زعتر ناشف
- فلفل اسود
- زيت نباتي
- مكونات الحشوة
- فطر
- لانشون بقري
- زيتون اسود
- زيتون اخضر
- بندورة مقطعة شرائح رفيعة
- فليفة مقطعة رفيع
- جبنة موزريلا بخلط معها جبن شدر
الخطوات
مقادير العجينة 6اكواب طحين خميرة فورية 2باكيت سكر معلقتين كبار ملح رشة زيت نباتي ربع كوب حليب بودرة ست ملاعق ماء دافئ للعجن لبن ربع كوب نضع الطحين في جاط ونضع عليه باقي المقادير ونعجن حتى تصبح معنا عجينة متماسكة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة وبعدها نقطع العجينة حسب حجم الصواني يلي عندك ونفرد العجينة ونخزقها بشوكة وبعد ذلك بنكون محضرين صلصة البيتزا مكوناتها بندورة مقشرة ومقطعة مع بصل بالخلاط لحد يذوبو بنحطهم بطنجرة وع الغاز معهم باكيت ماجي بودرة ورشة زعتر ناشف وفلفل اسود وزيت نباتي ونتركهم حتى يتسبكو ويبردو بنحط الصلصة فوق العجينة وبعدها حطيت فطر ولانشون بقري وزيتون اسود زيتون اخضر بندورة مقطعة شرائح رفيعة فليفة مقطعة رفيع جبنة موزريلا بخلط معها جبن شدر وتوضع في فرم محمى مسبقا حتى تتحمر وصحتين وعافية