برياني لحم ..ولااطيب
برياني لحم ..ولااطيب
المقادير
- نصف كيلو رز
- لحم حسب الرغبة
- بزاليا
- جزر
- حبتين بطاطا مقطعة مكعبات
- حبتين بصل مفرومة وسط
- زيت للطبخ
- بهارات برياني
- كشمش (زبيب)
الخطوات
نقلي البطاطا .ونسلق اللحم .ونشوح البصل بالزيت لغاية مايذبل نضيف اللحم ونقلبه ونضيف بهارات وبعدها البزاليا بالجزر والزبيب(الكشمش).
على جنب نطبخ الرز اصفر ومعه بهارات برياني
ولما يقارب عالنضج نخلط حشوة اللحم معه ونتركه عشر دقائق على نار هادئة
