البيتزا اللذيذه ملكة الأطباق الجانبيه في رمضان
البيتزا اللذيذه ملكة الأطباق الجانبيه في رمضان
البيتزا اللذيذه ملكة الأطباق الجانبيه في رمضان
المقادير
- مقادير العجينه
- ٢ كوب طحين
- ملعقة سكر كبيره
- ملعقة خميره كبيره
- ٢ملعقة زيت كبار
- ربع ملعقة صغيره ملح
- ٢بيضه
- نص كوب حليب سائل
- ملعقة خل كبيره
- نص كوب سميد
- مقادير البيتزا
- حبيتين بندور مفروم ناعم
- حبة بصل مقطعه صغير
- علبة فطر كامل وقطعيه انت شرائح
- علبة سجق وقطعيه دوائر
- زيتون اسود مقطع
- فلفل حلو اخضر قطعيه مربعات
- زعتر ورق مقدار قبضة يد
- فلفل اسود
- ملح
- كتشب
- جبنة موزيرلا
الخطوات
طريقة العجينة
- كلهم بالعجانه الكهربائيه عندما تصبح عجينه متماسكه نضعها بصحن كبير ونغطيها ونتركها تخمر ساعتين
الطريقه
ندبل البصل بالمقلاه ونضع عليه البندوره المفرومه وبس تستوي البندوره نضع ملح وفلفل اسود وزعتر ورق ناشف نفركه ناعم ونضعه على الخلطه ونتركه قليلا ليأخذ الطعم
نقلي الفطر والسجق والفلفل الحلو كل واحد على حدا
عندما تخمر العجين نفردها بصينيه ونخزقها بالشوكه عشان ما تنفش نضع عليه طبقه رقيقه من الكتشب ثم طبقة البندوره والبصل والزعتر
نخلط الفلفل الحلو والفطر والسجق مع بعض ونضعهم فوق خلطة البندوره
نضع الزيتون الأسود
اخر شي جبنه الموزيرلا
طبعا انا عملت طابات عجين محشيه بجبنة الموزيرلا ووضعهم على طرف الصينيه ودهنت الطابات زيت ووضعتها بالفرن للخبز
وصحتين وعافيه
ان شاءالله طريقتي نالت رضاكم واعجابكم
نانا عواد
