كفته بالخضار شو طيييبه ملكة اطباق فطور رمضان

المقادير و الخطوات

*كفته بالخضار يم يم شو طيبه* 1) نحضر فرمة لحمه ناعمه ونضع بالخلاط بقدونس وبصل وثوم وفلفل اخضر حار وزيت زيتون وحبة بطاطا وبنحطهم عاللحمه وبنبهر بالملح وفلفل اسود وبهارات مشكله وبابريكا وماجي وبنحركهم وبنعمل الكفته كور بنضعها على جنب. 2) البطاطا دوائر او اصابع ثخينه وبنقليها نص قليه وبنخليها على جنب. 3) ثم بالخلاط نعصر بندوره مع رب بندوره ومكعب ماجي وملح وفلفل اسود وبهار مشكل ونغليها لصلصه قليلا. 4) بنحضر مقلى كبير او صينيه وبنحط زيت زيتون وبنحط كم من عرق بقدونس (بيعطيها طعمه رهيبه) ونضع بصل وفليفله وبازيلا وجزر وبعدها نضع كور الكفته ونغطيها حتى تنزل ميتها وتنشف شوي . 5) نضعها بالصينيه مع البطاطا المقليه ثم نضع الصلصه المسبكه فوقهم كأسين ماء ونغلفهم بالقصدير ونضعها بالفرن نص ساعه

وصحتييين وهنااااا