مندي دجاج ملكة أطباق فطور رمضان
مندي دجاج ملكة أطباق فطور رمضان
المقادير
- دجاجتين منظفين ومقطعين
- أرز بسمتي(مصطفى )
- بصل
- ثوم
- بهارات خشنه (ابزار)
- ملعقه صغيره بهارات
- جزر
- بطاطا
- فلفل حار فلفل حلو
- لليمون
- فستق
- مكعبين ماجي
- صبغه اكل
- بقدونس
- زيت قلي
الخطوات
بسم الله الرحمن الرحيم انا صديقتكم نور عمر وصفتي اليوم هي مندي دجاج سهل وبسيط وسريع التحضير وان شاء الله تعجبكم
اول شي نفرم البصل والفلفل الحار بس قرن واحد ونضع عليه القليل من زيت القلي فقط ملعقتين وبعده نضع الدجاج ونبشر ثوم عليه واضع المي ع طول وبعده نضع البهارات الخشنه وملعقه الصغيره من البهارات نضع حبات البطاطا الصغيره وحبات الجزر ورأس الثوم ورأس البصل ومكعبات الماجي وبس يستوي اصفي الدجاج وأخذ المي واعمل فيها الأرز المنقوع عشر دقائق وبس يستوي الأرز اضع على الوجه القليل من صبغه الاكل أو زعفران إذا ما توفرت عندك صبغة الاكل فقط القليل بس مشان يسير لون الأرز ابيض وبرتقالي………………….
وهسا نعمل خلطه إلي نقلي فيها الدجاج وهي القليل من مرقه الدجاج وصبغه الاكل وثوم مبشور ومكعب الماجي ونضيف الملح حسب الرغبه ونقلي الدجاج ونقلي حبات البطاطا المسلوقه والجزر والبصل والثوم ونضع عليهم من خلطه قلي الدجاج وبعده ندخن الدجاج ونقدمه ونزينه في الفلفل الحلو والليمون والبقدونس
وصحتين وعافيه ع قلبكم وان شاء الله تجربوها وتكون لذيذه
واتمنى الفوز للجميع
