كبدة شرمولة مسابقة ملكة أطباق فطور رمضان

المقادير

• نصف كيلو كبدة
• حبتين طماطم متوسطة الحجم
• سنين ثوم
• ورق غار
• ملح، فلفل اسود، كمون
• ملعقة صغيرة معجون الطماطم
• كوب ماء

الخطوات

باسم الله الرحمن الرحيم

اليوم حبيت اشارك معكم وصفة اعملها كثييير لزوجي وهي سريعة التحضير ولها فوائد صحية قيمة وبالإضافة انها لذيذة كثير اتمنى تنال اعجابكم وتجربوها.

اولا نغسل الكبدة جيدا ثم نقطعها شرائح صغيرة أو مكعبات مثل ما تحبون نضيف لها الملح والفلفل الاسود ونقليها في الزيت.

من جهة ثانية في طنجرة احط شوية زيت، طماطم مطحونة، ثوم مبشور، ورق الغار، ملح وفلفل اسود وكمون واضع الطنجرة فوق نار هادئة حتى تتقلى الطماطم جيدا اضيف كوب ماء وملعقة صغيرة معجون الطماطم واحركو جيدا عندما يغلي الصوص انزل عليه الكبدة المقلية اتركه فوق نار هادئة لمدة 5دقائق ثم اطفي عليه ، ازينو بشوية كمون والطبق جاهز والف صحة وهنا.

ملاحظة: الكبدة اي نوع متوفر أو اي نوع بتحبون دجاج او خروف أو…