كريب الدجاج بالبشاميل رووووعة ملكة أطباق فطور رمضان
كريب الدجاج بالبشاميل رووووعة ملكة أطباق فطور رمضان
كريب الدجاج بالبشاميل رووووعة ملكة أطباق فطور رمضان
المقادير
- لعمل الكريب:
- ١ ونصف كوب طحين
- ١ ونصف كوب حليب سائل
- ٢ بيض
- ١ ملعقة شاي ملح
- ١ كيس فانيلا
- ٣ ملاعق اكل زيت
- ١ كوب دجاج مطبوخ مع البصل والكرفس
- صوص البشاميل:
- ٤ كوب حليب
- ٥ ملاعق أكل كبار طحين
- ٣ ملاعق أكل زيت أو زبدة
- رشة ملح
الخطوات
أخلط مكونات الكريب جيدا واتركها ترتاح ١٠ دقائق…ثم اخذ من الخليط مقدار ملعقة كبيرة وأصبها في مقلاة غير لاصقة….عندما تنضج أقلبها على الوجه الثاني…وأكمل باقي الخليط بنفس الطريقة….
صوص البشاميل….
أضع الزيت على النار واضيفله الطحين وأقلبه جيدا مع الزيت ثم أضيف الحليب بالتدريج الى ان يتكون خليط متجانس …أضيف الملح واتركه على النار مع التحريك المستمر الى ان يثخن….
أضع نصف كمية البشاميل في بايركس….أخذ قطعة من الكريب وأضيفلها ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج وألفها وأضعها في البايركس فوق صوص البشاميل….واكمل البقية بنفس الطريقة…
أضع باقي صوص البشاميل على الكريب ويدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ الى ان يحمر…
تقدم…..
عاااافيات….
طعمها رووووعة…ومتأكدة راح تعجبكم….
أرجو التفضل الى ملفي والاطلاع على باقي وصفاتي مع شكري الجزيل….
