طريقة عمل سوار الست بالصور, سوار الست لمبدعتنا دائما انوار منصور عمل رائع ومليء بالفن وهو نوع من الحلويات العربيه الشهيه فتابعو معها الطريقه.
المكونات:
باكيت عجينة بقلاوة ( كلاج )
٢ كوب زبدة سائحة
فستق حلبي مجروش خشن
قطر
الحشوة:
فستق حلبي
قطر سميك بسماكة العسل
مطيبات حسب الرغبة هيل ، ماء ورد ، ماء زهر
قطر للتسقية:
١ كوب سكر
١ كوب ماء
حبة هيل
ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة العمل:
– ناخذ ورقة واحدة تدهن بالزبدة السائحة وتلف على عود خشب مع مراعاة ترك ٢ سم بدون لف حتى تصبح كقاعدة للسوار.
– نلم العجينة بضغط عليها من الأطراف ونسحبها من العود الخشب ونحاول نلفها حتى تصبح دائرية الشكل مثل ما هو موضح بالصور, هي بتكون صايرة طرية من الزبدة من توصلين اطرافها وحدة بالثانية حاولي تضغطين عليهم بأيدك مشان يتلاصقو منيح الأراف.
– ندهن صينية فرن بالزبدة ونرصها واحدة جنب الثانية بدون ترك مسافات حتى السوار ما يفتح عنا.
– وعند الأنتهاء منها نحاول ندهن وجها بالزبد المتبقي وتطبخ في الفرن اكثر من نص استواء على درجة حرارة ٣٨٠ من نشوفها بلشت تحمر نطلعها من الفرن ونحشيها بخلطة الفستق والقطر السميك ونرجعها عالفرن نكمل طبخها لكن لفترة قليلة جداً حتى يظل الفستق محافظ على لونو الأخضر تشرب بالقطر العادي الي بيكون بدرجة حرارة الغرفة مباشرتاً وهي حارة.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل سوار الست بالصور
?