سفيحة بالحمة ملكة اطباق فطور رمضان
سفيحة بالحمة ملكة اطباق فطور رمضان
المقادير
- مقادير العجينة
- ٨كاسات طحين
- كاسة زيت قلي
- فنجان سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ماء حسب العجينة
- لحمة مفرومة عند اللحام عليها بصل وبندورة وفلفل حسب الرغبة
الخطوات
نضع الطحين وفوقه السكر ورش الخميرة فوق الطحين ثم نوضع عليها الزيت وبس الطحين جيدا وثم عجنه بالماء الدافئ ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعة على الاقل
ثم نقطع العجين ونفردها بشكل بيضوي ثم نضع فيها اللحم المبهر بالفلفل الاسمر والملح وتكون اللحم ني ونغلق العجين بالشكل الي ترغبي فيه ونضعه بالفرن وعند التحمير من تحت نحمر الوجه ويصبح جاهز للاكل وصحتين وعافية
