اصابع البطاطا المحشية بالجبن

المقادير

• ٤ حبات بطاطا مسلوقه
• فلفل اسود
• ملح
• مكعب زبده صغير بدرجة حرارة الغرفه
• جبنة موزريلا أو جبنة حلوم أو اي نوع جبنه بتفضليه
• بقسماط
• بيضه
• طحين

الخطوات

يتم سلق البطاطا وهرسها ووضع عليها الفلفل الاسود والملح ومكعب الزبده ورشة طحين وعجنها منيح وتكبيبها وحشوها بالجببن بهاد الشكل

ثم يتم وضعها بالثلاجة مدة ساعه بعد إخراجها من الثلاجه يتم تغميسها بالطحين ثم البيض ثم بالبقسماط وتغليفها بالبقسماط وارجاعها الثلاجه مدة ساعه قبل القلي

عند القلي يتم وضع زيت قلي غزير على درجة حرارة عالية ومن ثم قليها مع تحريك خفيف جدا ومجرد ما توخد اللون الذهبي يتم وضعها بالطبق

مدة القلي لا تتجاوز دقيقه ونص

وصحه وهنا